我县推进养老机构“阳光厨房”建设 让老年群体“食无忧
养老机构食品安全关系老年人的身体健康,是保障老年人生活质量的基础,也是食品安全管理工作重点。2023年以来,我县以数字化改革为牵引,运用“互联网+”信息化手段,不断推进养老机构“阳光厨房”建设。
2023年以来,为高效推进公共服务“七优享”工程建设,按照浙江省市场监管局对养老机构食堂资质规范化、厨房清洁化、操作阳光化等3方面9项建设标准,市场监管部门指导各养老机构对后厨进行改造提升,通过在食品安全设备上安装物联设备等感应设备,数据接入上级监管数字化系统,实现后厨操作过程互联网可视、AI抓拍和关键设备物联监测,打造干净整洁、布局合理、设备齐全的阳光厨房。
截至目前,我县已建成养老机构阳光厨10家,完成年度任务数的120%,提前5个月超额完成建设目标。依托省市场监管局数字化系统,目前监管部门已开展线上巡查12次,向养老机构推送警示信息5条(次)并督促整改到位,以数字化监管赋能养老机构食品安全风险管控。
县市场监管局部门负责人表示,下阶段将继续加强对养老机构的监管,“一家一策”形成闭环改造方案,争取在2023年底前实现全县养老机构“阳光厨房”100%全覆盖,同时在硬件规范的基础上,促使每个养老机构管理上有一定的提升,切实保障我县养老机构食堂的食品安全,为增进民生福祉贡献力量。